本轮食盐专营已有20年，国家格食其中近一半时间都在酝酿改革。放开幅下

　　如今，盐产盐均靴子终于落地。价预计小降国务院日前发布《盐业体制改革方案》，国家格食废除了食盐计划管理和政府定价机制，放开幅下要求从2017年1月1日开始，盐产盐均放开所有盐产品价格，价预计小降取消食盐准运证，国家格食允许现有食盐批发企业向食盐定点生产企业购盐并开展跨区域经营，放开幅下允许食盐定点生产企业以自主品牌开展跨区域经营，盐产盐均实现产销一体。价预计小降

　　这些改革措施对百姓餐桌有何影响？又将给食盐产业带来哪些改变？

　　竞争加剧，国家格食基本食盐均价预计小幅下降

　　“听说国家不限制盐价了，放开幅下是盐产盐均不是要涨价啊？”这是好多百姓听到盐业改革新闻后的第一反应。“不仅不会涨，在放开价格后较长的一段时间里，食盐价格可能还会有所下降。”中国盐业协会副理事长兼秘书长宋占京说。

　　从市场供求看，目前食盐产业正面临产能过剩困扰。食盐年度需求量平均为1000万吨左右，但食盐定点企业产量就已超过4000万吨，是需求量的4倍多。在此背景下引入市场竞争，企业势必出现为抢占市场而降价竞销的行为。

　　从运营成本看，也有降价空间。按政府定价，食盐出厂价每吨约为450元—590元，而由盐业公司给出的批发价在每吨2500元左右，新推出的多品种盐更是可达3000元—4000元。尽管批发公司承担了运输、包装、流通等多项成本，但仍有一定的降价空间。

　　“但盐价也不会降太多。”宋占京说，与其他调味品相比，食盐价格本就不高，目前每袋普通食盐零售均价（500克）只有2元，边远地区运费又比较高，倘若价格大幅下降，零售商就没有积极性了。