据海底捞官方网站，海底恢复3月12日起，捞首海底捞火锅在15个城市、门店首批85家门店将恢复营业、今起提供堂食。营业

海底捞在官方微博发布“海底捞防控疫情总指挥部工作简报第12号”。提供堂食海底捞表示，海底恢复3月12日起海底捞火锅在15个城市、捞首首批85家门店将恢复营业，门店提供堂食。今起此前海底捞在微博上回复网友评论时表示：“本周四会有部分门店开始营业哦。营业”现在恢复营业的提供堂食门店已经公布。

海底捞表示按照政府政策要求及防疫专家顾问团指导、海底恢复海底捞制定《门店恢复营业防控指南》，捞首守法守规，门店保障员工安全复工，提供放心、安心的用餐环境。海底捞谈到，“非常时期，海底捞尚无法开放所有城市门店，门店服务未达期望之处，还请见谅。”

　　成都、佛山、海口、杭州、呼和浩特、江门、茂名、南京、青岛、三亚、厦门、台州、西宁、湛江、诸暨在内的15个城市、85家海底捞门店恢复营业。

　　上海、北京、深圳、苏州、西安等城市何时恢复营业尚未知晓。

此前，界面新闻报道过，堂食业务停摆期间的海底尝试了各种提振业绩的办法，除外送和生鲜团购外，海底捞最近还卖起了加热即食的半成品饭菜。海底捞店员告诉界面新闻，外送和团头海底捞都没有大规模开放，开放区域的界定基于老顾客的需求。其中，海底捞半成品业务仅在北京运行，社区团购安心送首个上线城市为上海。

　　自1月26日宣布暂停中国内地所有门店至今，海底捞已经挺过了46天。