原标题：保中考食品安全，保中边餐北京重点检查考点食堂、考食供餐单位、品安周边餐饮

保中考食品安全，全北北京重点检查考点食堂、京重供餐单位、点检点食周边餐饮

2022年北京中考将于6月24日至26日进行。查考餐单全市市场监管部门开展考点及周边食品安全专项监督检查，堂供防范化解考点及周边食品安全风险隐患，位周为广大考生保驾护航。保中边餐记者从北京市市场监管局了解到，考食本市将重点检查为考生供餐的品安考点食堂、为考点供餐的全北集体用餐配送单位以及考点周边的餐饮服务单位，并按照“专人日查”的京重要求，每餐次安排专人对为考点供餐的点检点食集体用餐配送单位进行现场检查。

6月22日，东城区市场监管局执法人员来到位于北京市第五中学分校（鼓楼校区）附近的南锣肥猫烤鱼和茶百道饮品店开展现场检查。执法人员现场查看了其经营资质、进货索证索票和进货台账记录情况，检查了其准备使用的食材和调味品的性状及保质期、餐厅和后厨环境卫生、餐食制作和保存条件、餐用具清洗消毒情况和加工制作过程，对从业人员持有效期内的健康证明进行了抽查。为确保各项食品安全制度落到实处，执法人员现场随机抽取了南锣肥猫烤鱼店内使用的午餐肉、香菜、食用油和餐饮具，利用快速检测设备，对亚硝酸盐、农药残留、过氧化值、酸价和表面清洁度等指标开展快速检测，现场检测结果均合格。

北京市市场监管局近日下发《关于进一步加强2022年中考期间校园及周边食品安全监管工作的通知》，要求在中考期间，重点检查为考生供餐的考点食堂、为考点供餐的集体用餐配送单位以及考点周边的餐饮服务单位，重点检查食材购进、食品加工操作、食材贮存、餐饮具洗消等环节是否存在食品安全风险隐患；同时，按照“专人日查”的要求，每餐次安排专人对为考点供餐的集体用餐配送单位进行现场检查，防范餐食加工和配送过程中的食品安全风险。

近日，市、区两级市场监管部门对考点周边餐饮单位开展联合检查，及时发现和处置食品安全隐患，督促餐饮单位落实食品安全主体责任；同时，提示餐饮单位在落实常态化疫情防控基础上，严格按照《餐饮服务食品安全操作规范》加工制作餐食，做到烧熟煮透、生熟分开，全力保障广大考生餐食安全。