原标题：精致但不贵！但不达M店让晨摘蔬菜、贵晨国首海捕直达…MUJI生鲜超市全国首店让市民吃得安心

东方网记者张力韵12月7日报道：走进MUJI無印良品中国首家生鲜复合店，“生活，菜海吃值得料理”的捕直标语映入眼帘，“MUJI风”的生市全市民设计与生鲜超市的“烟火气”相碰撞，擦出了奇妙的鲜超火花。

作为無印良品中国首家生鲜复合店，安心由MUJI無印良品与京东旗下美食生鲜超市七鲜联手打造，但不达M店让位于虹口区瑞虹天地太阳宫地下一层，贵晨国首吸引市民纷纷“打卡”。摘蔬

京东七鲜上海瑞虹天地太阳宫店店长宣雯告诉记者，菜海吃“精致但不贵”是捕直MUJI生鲜超市全国首店的定位。“我们希望大家可以在有限的生市全市民预算里，过得非常精致，鲜超吃到好的品质。”

“我住在虹口足球场附近，走过来20分钟，没事情就过来逛逛商场，顺便买点菜回去。”记者在王阿姨的购物车里看到，蔬菜、水果、肉类应有尽有，“这里的食材品质都不错，环境也非常好，价格也和菜场都差不多。”

打造“饮食提案型”满足不同需求

不同于其他生鲜超市，上海瑞虹天地太阳宫店的定位是线上线下、全渠道、全场景一体化运营的“饮食提案型”超市，升级并创新食材的功能和价值属性，满足顾客的各类饮食需求，提供优质、健康、多元化的饮食解决方案。

宣雯向记者介绍，“饮食提案型”超市的餐饮理念是，根据不同的顾客群体，不同的场景需求，提供不同的美食，进而提供完整的饮食服务解决方案，以满足顾客的各类饮食需求，增添个人和家庭一日三餐的丰富性。

入口处的烘焙区搭配下午茶场景，提供顾客一个社交休闲的场所。买上一杯10元左右的饮品，搭配一块蛋糕，满足购物之后小憩的需求。目前，烘焙拥有超过80个款，无论是面包吐司，还是起酥类牛角包、或者是任意一款麻薯，都是以超市的实惠价格。

超市美食组负责人王罗尔表示，美食的意义不是单纯的买卖，而是提供新鲜生活方式的所在。洞察消费者的需求，为他们提供饮食生活相关的各种膳食解决方案，每一道美食都带给顾客极致的味道感受，这就是七鲜团队最原始的本心。

“美食区希望满足市民不同的饮食需求，便当可以叠加小份菜，以满足不同食量的人群；0脂、低卡等，以满足减肥健身的人群；无添加、色拉、粗粮、意面等，可以满足健康饮食的需求。肉类分为炖煮类、火锅类、烧烤类等，以满足不同的烹饪方式；麻辣、清单、甜等口味，以满足不同人群的偏好。”宣雯向记者介绍。

除此之外，七鲜还为没时间做饭的年轻消费群体，推出了省时省力又健康、划算的美食解决方案——半成品快手菜。“只需按一定步骤将配置好的食材进行简单炒制，就可以做一餐美食，不但可以享受亲自烹饪美食带来的乐趣，还可以缩短烹饪时间。”

“下班之后菜市场都关门了，有生鲜超市就方便很多，东西也是应有尽有，很多半成品加工起来也非常节省时间。”乘地铁下班的周女士，回家前来到这里采购食材，为一家的晚饭做准备。“这边4号线地铁下来就是太阳宫，所以过来也很方便。”

晨摘蔬菜、海捕直达让市民吃得安心

“我们有6h本地直供的晨摘蔬菜，从青浦基地早上采摘后，马上送达超市上架；有海捕直达的海鲜类产品，最快从东海到超市仅12小时；还有安徽九华山24小时内采收的鲜鸡蛋等等，希望提供给顾客新鲜、安全的食品。”京东七鲜业态合作部负责人黄琳向记者介绍。

据了解，七鲜超市里有8000多种商品，依托于京东集团全球供应链，全球直采汇集全球高品质生鲜美食。在上海开店，当然会兼备上海特色。为此，七鲜超市特意邀请了本帮菜大师、五星级大厨陈亮加盟菜品研发，为顾客提供五星级美食方案。

“通过对上海当地传统本帮菜烹饪技法的传承与发扬，创造性的打造了全新的‘海派味道’，开发出本帮熏鱼、红烧肉、腐乳肉、四季烤麸等‘海派味道’，来丰富顾客的餐桌。”宣雯告诉记者，“我们还针对上海本地市民的饮食偏好，周边居民的购买需求，以及顾客的反馈来进行产品的调整。”

“平日里更多的是生活在周边的居民，周末则吸引到大量前来逛商场及休闲娱乐的市民，逛完商场来这里买点菜，非常方便。”自9月开业以来，瑞虹天地太阳宫吸引了大量市民前来“打卡”，为MUJI生鲜超市提供了稳定的客流；MUJI生鲜超市全国首店的入驻，也为虹口打造“上海全球新品首发地示范区”添砖加瓦。

记者从虹口区商务委了解到，到2023年，虹口商圈首店、旗舰店将达300家，网络零售交易规模超千亿元，每年组织开展具有国际影响力的时尚发布活动不少于12场，形成潮人潮品云集的时尚新品首发地、时尚消费体验地。