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冰淇淋遭遇最惨旺季,冰品经销商有苦难言!

2024-03-29 22:32:09 来源:瑜维娱乐网作者:休闲 点击:150次
文章来源:国民消费号

旺季不旺,冰淇动销不畅,淋遭冰淇淋经销商压力山大

正值盛夏,遇最有苦骄阳如火,惨旺冰淇淋经销商的季冰境况,却有点“透心凉”。品经

每年4-9月,销商是冰淇冰淇淋的消费旺季。今夏,淋遭作为全面放开后的遇最有苦头一个旺季,冰品人更是惨旺寄予了极高的期望。

然而,季冰盼了半年,品经铆足了劲,销商却不想撞上了“旺季不旺”的冰淇困局。

“我家开便利店20多年了,今年冰淇淋销量真是空前的差,还不如疫情时候。人们突然就不买(冰淇淋)了,不知道咋回事。”近日,郑州一家冰淇淋家批店老板向头条君吐槽。

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这位老板的境遇,显然不是个例。市场终端是热销还是遇冷,经销商们有着最直接的感触。

冰淇淋经销商李文(化名)反映,今年终端动销特别慢,导致他一季度的库存还没消化,二季度又在厂家的要求下新打了款,“现在库房都快装不下了。”

而终端销售不给力,对冰淇淋生产厂家也产生了直接影响。据悉,某地方知名冰淇淋品牌,在当地占据着绝对的市场地位,今年旺季竟然出现了产能拉不满的情况——隔三差五就会停产,这在往年是难以想象的。

一位冰淇淋行业资深人士预判,今年,除了个别品牌和产品,估计大部分冰淇淋的销售都是下滑的,按照他自己的切身感受,整体的销量可能最少要下降10%。

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“刺客”退位,平价产品回归主流

在冰淇淋的终端销售上,今年这个夏天似乎也显得静悄悄,不仅没有网红冰淇淋的出现,话题度也少了许多。

去年备受关注和争议的“雪糕刺客”,今年销声匿迹。

有媒体调查,目前市场上主流雪糕价格集中在3元—5元之间,部分高端产品价格仍在15元以上。

根据FoodTalks发布的2023年4月华北地区雪糕/冰淇淋畅销产品TOP50,前十名只有一款超过5元,其余均在3—5元。

今年上市的冰淇淋新品,也更多的向平价倾斜。据CBNData不完全统计,在2023年各品牌发布的70款新品中,46%的新品单支价格区间集中在3元—10元。

在济南市场,有媒体报道称,当地一家社区小店内,售卖的雪糕品种共计52种,3元以下的产品有19种,3元-5元的产品有33种,5元以上的没有。

另外一家雪糕批发店里,所售的雪糕一共214个品种,其中,5元以下的产品有143个品种,5元到10元有52个品种,10元到20元的有15个品种,20元以上的仅有4款。

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平价产品回归主流,成为今年冷饮冰品市场最明显的趋势。即便之前的一些高端品牌,今年也开始推出平价产品。

比如钟薛高今年就推出了3.5元一支的雪糕新产品“Sa’saa”,与此前动辄十几元一支的产品相比,3.5元的定价似乎与钟薛高一贯的“高端”风格不太匹配,但这也是市场需求的必然。

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从今年冷饮冰品市场的表现来看,雪糕价格的俯身下探,是出于适应消费需求的考虑。同时体现的,也是雪糕消费的理性回归。

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旺季遇冷,今年冰淇淋市场为何如此惨淡?

到底是什么原因,导致今年这个冰淇淋销售旺季,整体销量却如此惨淡?

头条君访问了多个冰淇淋经销商,大家反馈最多的原因,还是天气不给力。

天气迟迟不热,错过销售最佳窗口期

进入7月份之后,全国很多地方都普遍高温,在一般的认知看来,这应该是冰淇淋销售最好的时机。

但实际上对于冰淇淋经销商来说,已经有些晚了。

每年冰淇淋的主要销售时间是4到8月,其中4-5月份是最重要的销售季,这两个月的销量,基本决定了整个年度的基本盘。

而今年因为特殊的气候情况,4-6月气温没能升上去,天气不够热,直接导致了冰淇淋旺季的惨淡开局,销量下滑严重,并因此积压下大量库存。

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进入六七月份,虽然三伏天气温很高,但市面上可替代商品也猛然增多了,尤其是像西瓜等这样的应季水果大量上市,同为人们消暑解渴的利器,严重冲击了冰淇淋这种非必需品的市场。

库存积压,冰品商苦不堪言

“冰淇淋这个产品,即使销量再好,一旦库存积压,就是赔钱。”

一位从业多年的冰淇淋经销商告诉头条君,冰淇淋的季节性很强,每年只有这短短三四个月的销售期,如果错过了,不可能放到明年再去销售。

而今年作为疫情放开之后冰淇淋销售的第一个旺季,很多冰淇淋厂家都对市场寄予厚望,也制定了比较高的增长目标,从去年12月份开始,就陆续压货给经销商,但是6月份之前市场销售情况远低于预期,也导致经销商比较大的库存压力。

这让本来销售情况就不理想的冰品商们雪上加霜,库存越多也意味接下来的两个月内销售压力越大。

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图片来自网络

所以进入7月份以来,很多冰淇淋厂商都在大力促销,希望能尽可能消化库存,但从目前的情况来看,并不理想。

冰淇淋就是个与时间赛跑的行业,今年先是无奈错过了最佳销售窗口期,又叠加消费降级的大环境,惨淡收场似乎已经成为注定的结局。

作者:知识
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